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山西老陈醋
山西老陈醋:
产地:中国山西清徐。工艺:将新淋醋液再置缸中同贮放,夏季阳光曝晒,谓之伏晒;冬季捞除冰块,谓之抽冰,历经一寒暑,依靠自然条件排除所含水分,用以提高浓度。特点:呈浓褐色,液态清亮,味道清香,酸醇,不沉淀,贮放时间长,不变质等
来源:cxp 时间:2007-7-13 17:12:59
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